Słodki James   odcinek 5

Znany mistrz kulinarny James Martin zdradza swoją słabość do słodyczy. W programie powraca do miejsc i wspomnień ze swojego dzieciństwa. Odwiedza zamek Howard, w którym odebrał pierwsze kucharskie szlify i szkołę gastronomiczną, do której uczęszczał. Tym razem jego desery spotykają się ze świetną oceną ze strony zarówno nauczycieli jak i uczniów. Na koniec wraca do swojego domu. Tu poszukuje inspiracji do przyrządzania deserów. Przygotowuje m.in. swój ulubiony suflet z marakui, sernik pomarańczowy i ciasto czekoladowe. W każdym odcinku przywraca do życia zapomniane angielskie receptury i sprawdza, czy ktokolwiek pamięta jeszcze słodkości, którymi zajadały się babcie. James odwiedza restaurację Hotel du Vin w Winchesterze, w której niegdyś był szefem kuchni. Spotyka się również z jednym z najlepszych producentów czekolady - Williamem Curleyem.