Rick Stein i kuchnia śródziemnomorska - Apulia   odcinek 3

Rick Stein wyrusza w rejs po wyspach Morza Śródziemnego w poszukiwaniu smaków i potraw, które nie pozwolą o sobie zapomnieć. Kuchnia śródziemnomorska tworzyła się pod wpływami arabskimi, greckimi, hiszpańskimi włoskimi i tureckimi, dzięki czemu stanowi istną mozaikę smaków i zapachów. Gospodarz programu zabiera widzów w podróż po regionie, w którym sięgające starożytności tradycje kulinarne przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Odwiedza Kretę, Korsykę, Sardynię i Sycylię, Korfu i Majorkę. W programie znajdą się przepisy m.in. na makaron z serem pecorino, pancettą, zieloną pietruszką i jajkami oraz potrawkę z dzika z grzybami, orzechami i chorizo. Rick odwiedzi Sycylię i Puglię. Przyrządzi kiełbaski z fenkułem i ziemniakami okraszonymi sokiem z cytryny.