Rewolucja smaku

Historia zmian, jakie zaszły w XX wieku w amerykańskich zwyczajach żywieniowych. Po drugiej wojnie światowej sklepy w Stanach Zjednoczonych były pełne produkowanej na skalę masową niepełnowartościowej, zbyt tłustej i przesolonej żywności. Na szczęście w porę pojawiła się grupa ludzi, która zbuntowała się przeciwko koncernom spożywczym. Ludzie ci stworzyli Organic Food Move - ruch walczący o dostęp do zdrowej i smacznej żywności. Jedna z jego aktywistek, Alice Waters, w 1971 roku otworzyła restaurację Chez Panisse, w której serwowano dania z produktów organicznych. Alice kupowała je od okolicznych farmerów. Dzięki jej uporowi doszło do zalegalizowania transakcji konsument-producent. Rewolucja żywieniowa ogarniała stopniowo całą Amerykę. Chez Panisse zdobyła światowy rozgłos, a na półkach hipermarketów pojawiła się zdrowa żywność. Film zdobył nagrodę International Documentary Association oraz został uznany za najlepszy obraz na festiwalach HD FEST w Los Angeles i Indie Fest 2008.