Premiera - Hannibal 3   odcinek 6

Dr Lecter powraca z nową tożsamością i z tą samą niezaspokojoną żądzą zabijania. W tym sezonie role się odwracają: Lecter ukrywa się przed wymiarem sprawiedliwości, a Will Graham ściga nieuchwytnego psychiatrę. Po dramatycznych wydarzeniach finału drugiego sezonu, Hannibal ucieka do Europy i pod zmienionym nazwiskiem rozpoczyna nowe życie. Wraz ze swoją terapeutką dr Bedelią Du Maurier zatrzymuje się we Florencji i tam zatrudnia się w muzeum Palazzo Capponi. Tymczasem Will, powoli odzyskuje zdrowie. Mężczyzna udaje się w pościg za swoim niedoszłym zabójcą i trafia do miejsc związanych z dzieciństwem Lectera. Detektyw coraz głębiej wnika w mroczną stronę psychiki doktora. W drugiej połowie trzeciego sezonu widzowie poznają seryjnego mordercę, Francisa Dolarhyde'a. W postać nowego przeciwnika błyskotliwego agenta wcieli się Richard Armitage - gwiazda filmowej trylogii Hobbita. Hannibal i Bedelia Du Maurier czują, że ich pobyt we Florencji dobiega końca. Rozważają rozstanie. Lecter zastanawia się, jak rozegrać swoją ostatnią walkę. Tymczasem Will i Jack łączą siły, choć Crawford nie jest pewien, czy były partner jest wobec niego lojalny. W Stanach Zjednoczonych Mason Verger gorączkowo układa plan schwytania Hannibala.