Pascal po polsku   odcinek 5/8

Kucharz Pascal Brodnicki zdradzi wiele niezwykłych przepisów, a w jego menu znajdą się potrawy z gęsi, kapłonów, świeżych ryb i grzybów. Tym razem prowadzący przybliża tajemnice wypieków i pokazuje, jak łatwo i przyjemnie upiec chleb, bułki oraz smakowite ciasto. Pierwsza propozycja dotyczy maślanej bułki z sezamem, makiem i kminkiem. Prowadzący przygotuje także aromatyczny chleb z oliwkami, cebulą, papryką i miętą. Miłośnicy słodyczy dowiedzą się natomiast, jak przyrządzić biszkopt cytrynowy z bezą. Pascal wybierze się także do młyna, gdzie zbada różne rodzaj mąki i powie, jakie ich rodzaje dobrać dla konkretnych wypieków. Na zakończenie prowadzący odwiedzi piekarnię, gdzie sprawdzi, jak powstaje tradycyjny chleb na zakwasie.