Okrasa łamie przepisy - Galicyjski strudel |
||||
2024-04-20
14:25 |
|
|||
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Polscy turyści odwiedzający Austrię na pewno poznali lokalny przysmak, strudel z jabłkami. Kruche, wielowarstwowe ciasto, najczęściej ze słodkim nadzieniem owocowym, podawane na ciepło, posypane cukrem pudrem, ma bogatą tradycję. Najstarsze przepisy pochodzą z rękopiśmiennej książki z 1696 roku znajdującej się w Bibliotece Miasta Wiednia. Deser ten szybko stał się popularny w wielu regionach dawnych Austro-Węgier. Do dziś strudle występują w miejscowych kuchniach Polski południowo-wschodniej, czyli na terenach dawnej Galicji. Karol Okrasa przyrządzi tym razem: strudel z gruszkami, wędzonymi śliwkami i kaszą manną, wytrawny strudel z nadzieniem z karkówki wieprzowej, kaszanki, kiszonej kapusty i kminku, a także inspirowany bułgarską banicą strudel ziemniaczano-serowy. |
||||
Program bez ograniczen wiekowych. | ||||
Czas trwania: | 25 min | |||
Prowadzący: | Karol Okrasa, | |||
Poprzedni i następny program na kanale TVP 1.
Polecamy |
||
|
AXN
2024-05-03 14:40 |
W ciemność. Star Trek
- film sf
4 / 10
Podczas ryzykownej misji na odległej planecie kapitan James T. Kirk (Chris Pine) łamie pierwszą dyrektywę, mówiącą o nieingerowaniu w życie innych cywilizacji. Kapitan...
|
|
AXN Black
2024-05-03 2:55 |
6 / 10
Grecja. Na obszarze przygranicznym znajdują się dwa obozy wojskowe. Ich dowódcy toczą między sobą specyficzną wojną. Jeden z nich to surowy pułkownik Lefteris Goulas...
|
|
Kino TV
2024-05-03 13:50 |
Komedia małżeńska
- komedia obyczajowa
6 / 10
Wrocław. Wykształcona, biegle władająca czterema językami Maria Kozłowska (Ewa Kasprzyk) poświęciła życie zawodowe prowadzeniu domu i wychowaniu trójki dzieci. Tymczasem...
|