Okrasa łamie przepisy - Gęś z jabłkami inaczej |
||||
2013-12-15
15:35 |
|
|||
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Karol odwiedza rejon Dolnej Wisły, a ściślej miejscowość Chrystkowo. Swoją kuchnię rozstawia w pięknej mennonickiej chacie o dwustuletnim rodowodzie. Nieprzypadkowo Karol przyrządza gęś z jabłkami właśnie w Chrystkowie. Obok chaty znajduje się sad, w którym uprawia się stare, nierzadko zapomniane odmiany jabłek. Kucharz zwiedza go w towarzystwie dyrektora Zespołu Parków Krajobrazowych, pana Jarosława Pająkowskiego, znawcy starych jabłoni. Okoliczne gospodynie domowe specjalizują się w hodowli gęsi tradycyjnych polskich ras. Ich mięso jest wysoko cenione, to z niego powstają słynne półgęski i okrasy. Gościem odcinka jest pani Renata Osojca i demonstruje, jak przygotować półgęsek. Karol z kolei przygotowuje sos z pieczonych jabłek. Kolejnym daniem są smażone piersi gęsie podane z sosem z jabłecznika i soku jabłkowego. Mówiąc o jabłeczniku, Karol ma na myśli słabe wino, a nie ciasto. Aby je zdobyć, odwiedza mistrza Hieronima, który od kilkudziesięciu lat słynie z jabłkowych win, soków i nalewek. |
||||
Program bez ograniczen wiekowych. | ||||
Program nadawany w języku polskim. | ||||
Czas trwania: | 25 min | |||
Prowadzący: | Karol Okrasa, | |||
Poprzedni i następny program na kanale TVP Polonia.
TVP Polonia
2013-12-15 (niedziela) 14:35
Co nam w duszy gra - Duety miłosne
- odcinek 2
Telewizyjne widowisko rozrywkowe Zbigniewa Górnego i Krzysztofa Jaślara. Autorzy przypomnieli widzom największe polskie i zagraniczne przeboje, które wielu z nas wspomina z sentymentem. Prowadzi Grażyna Torbicka.
Przypomnienie koncertu z udziałem znanych polskich aktorów i piosenkarzy. Zbigniew Wodecki, Robert Janowski, Natalia Kukulska, ...
TVP Polonia
2013-12-15 (niedziela) 16:05
Alchemia zdrowia i urody
Program poświęcony nowym metodom leczenia i diagnozowania oraz zagadnieniom z dziedziny medycyny niekonwencjonalnej. Swoimi receptami na zdrowe i piękne życie podzielą się z nami gwiazdy telewizji i estrady.
Polecamy |
||
|
AXN White
2024-04-28 20:00 |
8 / 10
Bashir Hamed (Hamza Haq), pochodzący z Syrii lekarz pogotowia ratunkowego, przeprowadza się do Kanady. Próbuje dostosować się do nowego życia, nie może jednak natychmiast...
|
|
HBO3
2024-04-28 13:40 |
Magic Mike: Ostatni taniec
- komediodramat
4 / 10
Były striptizer Mike Lane (Channing Tatum) skończył już 40 lat. Po tym jak pandemia COVID-19 zrujnowała jego meblarski interes, pracuje on w Miami jako barman dla firmy...
|
|
Warner TV
2024-04-28 20:00 |
Zaginiony skarb Wielkiego Kanionu
- film przygodowy
3 / 10
Początek XX wieku. Kierowana przez doktora Samuela Jordana (Duncan Fraser) grupa naukowców z Instytutu Smithsona wyrusza do Wielkiego Kanionu, aby zbadać pogłoski o ukrytej tam...
|