Okrasa łamie przepisy - Polskie steki po amerykańsku

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Karola Okrasa odwiedza hodowcę krów z miejscowości Zastawno niedaleko Elbląga. Posiada on m.in. okazy bydła szkockiej rasy wyżynnej, którego mięso uwielbia brytyjska królowa Elżbieta II. Na miejscu mistrz kuchni sprawdza, czy z wyhodowanej w Polsce wołowiny można przygotować smaczne steki. Dzieli się przepisami na duszone w piwie policzki wołowe, soczyste i kruche steki z antrykotu pieczone na ogniu oraz na kanapkę z sałatami, pieczoną papryką i stekiem bavette.