W poszukiwaniu smaków - Vancouver i Vancouver Island

Wraz z Petą Mathias, globalnym kulinarnym przewodnikiem, mamy szansę spróbować wszystkich smaków od mongolskiego grilla po soul food z Nowego Orleanu. Odkrywamy tajemnice kuchni tak egzotycznych zakątków, jak Indie, Chile, Hawaje czy Chiny. Poznajemy zarówno ciekawe zestawy wprost z ulicy, jak i popisowe dania kucharzy z najlepszych restauracji. Esencją każdego z tych miejsc okazują się ludzie i apetyczna kuchnia. Otoczony przez wodę i góry Vancouver jest "zapierającym dech w piersiach pięknem". Uważa się, że należy do dziesięciu najpiękniejszych miast świata. Czy rzeczywiście tak jest opowie nam Peta Mathias. Jej przewodnikiem po miejscowej kuchni słynącej z owoców morza i silnych azjatyckich wpływów będzie dziennikarz kulinarny Nathan Fong. W Vancouver znajduje się trzecia co do wielkości chińska dzielnica w Ameryce Północnej. Tutejsze sushi uważane jest za najlepsze na świecie, a niektóre z dań miejscowych szefów kuchni stały się sławne na całym zachodnim wybrzeżu. Wyspa Granville jest jak oaza położona w centrum miasta, a jej chluba Public Market, stanowi ogromne centrum handlowe pełne sklepów warzywnych, stoisk rzeźników i piekarzy, handlarzy ryb, sprzedawców miejscowego jedzenia, sklepików ze słodyczami oraz barów i restauracji. Ponadto odwiedzimy Vancouver Island, gdzie zajrzymy do Sooke Harbour House, jednej z najbardziej znanych amerykańskich restauracji