Okrasa łamie przepisy - Galicyjski strudel |
||||
2024-04-26
11:35 |
|
|||
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną. Polscy turyści odwiedzający Austrię na pewno poznali lokalny przysmak, strudel z jabłkami. Kruche, wielowarstwowe ciasto, najczęściej ze słodkim nadzieniem owocowym, podawane na ciepło, posypane cukrem pudrem, ma bogatą tradycję. Najstarsze przepisy pochodzą z rękopiśmiennej książki z 1696 roku znajdującej się w Bibliotece Miasta Wiednia. Deser ten szybko stał się popularny w wielu regionach dawnych Austro-Węgier. Do dziś strudle występują w miejscowych kuchniach Polski południowo-wschodniej, czyli na terenach dawnej Galicji. Karol Okrasa przyrządzi tym razem: strudel z gruszkami, wędzonymi śliwkami i kaszą manną, wytrawny strudel z nadzieniem z karkówki wieprzowej, kaszanki, kiszonej kapusty i kminku, a także inspirowany bułgarską banicą strudel ziemniaczano-serowy. |
||||
Program bez ograniczen wiekowych. | ||||
Czas trwania: | 25 min | |||
Prowadzący: | Karol Okrasa, | |||
Poprzedni i następny program na kanale TVP 1.
Polecamy |
||
|
HBO
2024-05-05 3:00 |
6 / 10
Rok 1975. Wojna w Wietnamie ma się już ku końcowi. Komunista i oficer miejscowej armii walczącej z Amerykanami, nazywany Kapitanem (Hoa Xuande), przybywa do Los Angeles. Na...
|
|
AXN Black
2024-05-05 3:00 |
6 / 10
Profesor Robert Langdon (Ashley Zukerman) jest cenionym znawcą symboli, który robi karierę naukową na Harvardzie. Jego przyjaciel Peter Solomon (Eddie Izzard), dyrektor muzeum...
|
|
PULS 2
2024-05-05 15:30 |
Zaczarowany nos
- film familijny
4 / 10
Piękna księżniczka Diana (Kristína Kanátová) pragnie znaleźć prawdziwą miłość. Aby dowiedzieć się, czy uwielbiany przez wszystkich książę Filip (Ján Dobrík) jest...
|